日別アーカイブ: 2015年2月17日

冬は熱々の煮炊き物を食べながら日本酒を呑むのが大好きで、冬の代表的料理？「蕪蒸し」は、その際たるものなんです。
おろした蕪に、銀杏、海老、鶏、占地を混ぜて、蒸しあげます。そこに銀あん、日によって菊菜だったり、生青海苔だったり、蟹だったりしますけど、たっぷりかけて召し上がってもらいます。
優しい味の日本酒、天遊琳(三重)を呑みながら熱々の蕪蒸しをどうぞ！