日別アーカイブ: 2021年10月3日

夜は営業しております。
11月5〜7日のイベント、日本酒ゴーアラウンド神戸のバッジ(500円)販売してますよ。

#日本酒ゴーアラウンド神戸
#日本酒ゴーアラウンド神戸2021
#日本酒イベント
#11月5〜7に延期
#千葉県東灘醸造　「鳴海(なるか)」
#南天では7日落語会
#桂恩狸
#京山幸太
#完全予約(7日)
#須磨月見山
#和食彩り南天

まるまるしたこの時期の大阪湾イワシは、脂がのってお造りにしても炊いても焼いても美味いのです。
炭火で焼くと鰯の身の脂で中骨が高温調理したような感じになるのでしょう、骨まで食べれます。丸ごと食べると身の旨み、脂の旨み、骨の旨みが一体となり、なるほどコレがイワシか！！と納得。食べなきゃ損でっせ〜