コースの中に鮎ご希望であれば、ご予約時に仰って頂ければ頭からカブリと、かじれるようにじっくり焼き上げます。アラカルトでも、御予約時に鮎希望と仰って頂ければ同じ様に頭、骨ごと食べれるように致します。

昨日の炭焼きの一品。「マナガツオ」。
「カツオのたたき」のカツオと間違ってはる人も結構多いのですが、全く別物です。
造りも美味しいのですが、僕は焼き魚としての「マナガツオ」が絶品だと思っております。

16年使ってきたテーブル、頑丈で立派なんです。オーダーメイドで材木屋さんに作ってもらって、沢山のお客様が食事されました。
コロナを経て、会話しながらの食事、お酒の時間がどれだけ大切なのか、皆感じている今日この頃。
この大きなテーブル入れ替えようと決断しました。このテーブルをリフォームしてコンパクトにするのか、新調するのか。どちらにしても仲間内での会食が楽しくなる様にしたいと思います。お盆明ける頃にはお披露目したいですね。

愛を与えれる人になりたいものです。
欲しがると逃げて行く一方。

7月も楽しんで過ごしましょう！

明日30日(火)の絵手紙教室は、先生風邪の為、中止となりました。7月の絵手紙教室の日程は後日お知らせ致します。

追加、6月4日(木)、昼営業します。夜はお休みです。
美味しい日本酒入ってきてます。