先日、奈良県の中部辺りにある桜井市へ。桜井市と言えば大神神社。日本酒とも関わりが深く、三輪山を御神体とする原初の神まつりの姿をとどめているのです。蒸し暑い日でしたが次から次へと参拝の方々が。
6月後半から7月上旬までは三輪の茅の輪をくぐり夏の無病息災を祈ります。もちろん祈ってきました。１時間ほどで境内を周り、お昼ご飯に「三輪そうめん」を。これが美味いんですよ。細くてコシがあって。食べたのは2年熟成もん。一定の温度湿度で熟成された優れもの。その後ぶらぶら市内を周ると三輪素麺の製麺所があちこちに。農水省が決めた手延べそうめんの規格より厳密な規格をクリアした個々の製麺所の素麺だけが「三輪素麺」を名乗れるそう。言ってみれば素麺界の神戸ビーフみたいなものか。その後は蹴鞠で有名な談山神社参り、帰路へ。
三輪素麺仕入れてきましたよ。今日からメニューに載せます。是非ご賞味あれ。