月別アーカイブ: 2019年10月

神戸西区産の落花生の塩茹で。
デカイです！

今日、ハロウィンのイベントしてますよー！
「パパパピッピーズ」にて！

丹波篠山、伏田さんの畑からの、黒枝豆！

高知から、ながーい「矢柄」。
綺麗な赤色でスマートですよー。
味はセクシー!?

濃口しょうゆ、みりん、酒、たまり醤油、昆布、鰹節、これらを合わせて「土佐醤油」を作ってます。口当たりも優しくお造りに持ってこいですよ。結構このお醤油、万能なんです！
漬け込みだったり、生姜焼きとかにも。
で、濾したあとの副産物、昆布のおかか和え。
ご飯のお供にもお酒のあてにも！

伊勢海老タルタル焼き、伊勢海老とかぶらの白味噌仕立て、ご用意してますよ。

暑いっすけどね！
この花を見てセンチメンタルになるのは僕だけでしょうか…