作成者別アーカイブ: irodori

各料理屋さんの独創性、山形酒の料理との相性、このイベントのおもてなし方、超最高でした。

興味津々のイベント。
勉強してきます。
申し訳ありませんが、7月10日は昼夜ともに南天はお休みです。

和田岬の笠松通にあるパン屋さん、「メゾンムラタ」さん。
仕入れ帰りに朝食を。
オーナーシェフはフランスで修行されたらしい。店の雰囲気、シェフ、すごく感じがいい！
朝食に旨いもん頂けると、なんとも心地良し！

板宿にあるチーズと日本酒とワインのお店、「和酒や香醸」
水曜日が定休日なのでランチの営業終了後にお邪魔。
昼下がり、チーズと日本酒、素敵な
シチュエーション！

朝から何⁉︎この暑さ。
７月の南天カレンダーです。

桜海老とトウモロコシの炊き込み御飯。海老の風味とコーンの甘みが胃袋を刺激！

日本酒は出雲駅近くの小さな酒蔵。「出雲富士」の銘柄で知られていますね。これは濁り酒。旨くてスッキリ。料理に合わせやすいです。
器は温泉津温泉にある「温泉津焼」。あまり県外には卸してないとのこと。しかし！僕は惚れ込んでしまったわ！色もいいけど持った時の質感が非常にいいんです。

須磨の砂浜を素足で。
時と義務感と酔いからの開放感。

本日まで神戸駅の地下のギャラリーで展示してます。
ビックリするよ〜。

三陸沖のミンク鯨の胸肉。
調査捕鯨によるものですって。
冷凍ものじゃないからしっとりしていて、臭みも無いんです。
九州の甘醤油でいかがですか。