カテゴリー別アーカイブ: 日記

ピ？ぺ？コロス。小さい玉ねぎ。
剥くのに時間がかかるわ〜(~_~;)
眼がメッチャ痛いわ〜。
もうギブアップしよかな〜。

神戸西区にある地元野菜の直売所、六甲のめぐみ。市場に出回らない野菜もちらほら。生落花生、マコモダケなど。今の時期、ぶどうの種類も沢山あるんですよ。初耳ばっかり！
これからは大根やネギがわんさか出てきます。

島根県大田市の笹ガレイ、一夜干しできました。ゆるりと一杯どうですか？

三日間焚き続けて出来上がりました、「子持ち鮎甘露煮」。頭も骨も食べれますよ。南天
のおせちに入ります。三日間焚くことにより調味料が具材に入り込み日持ちするのです。

店を休んでまでも行ってきました、信楽へ。お目当は「小川顕三陶房」。信楽の町の中にありながら森の中にある、自然豊かな窯元。お客さんを迎え入れる雰囲気を大事にしてはります。見ればみるほど、あれもこれも使ってみたくなる器ばかり。今回はお銚子、餡掛けに使ってみたい器、田楽に使おうと思った平皿をGET！

信楽焼陶器祭りへ行って参ります。

3.5キロ程の小ぶりなクエ、仕入れました。
造りに焼き物にあら炊きに、小ぶりと言えど美味いです。

大阪西天満の骨董屋、「はこ益」さんで、受け皿とセットになった盃を発見！昔は畳の上に直に盃を置いて酒を呑む事もあったそうな。だからこの様な盃がつくられていたそうです。これでテーブルで、カウンターで呑んだら、メッチャオシャレやん！

秋ですもの。そんな季節なんです。
「泣く」っていう行為はホルモンバランスを整えるらしい。誰かが言っていたわ。
だから今日、君の名は、を鑑賞。
ボロボロ泣くことは無かったけど、終わった後、しんみり呑みたくなっちゃった。
なので、日本料理輪さんへ。

おはようございます。昼は貸し切りですが、夜は通常営業です。
10月の南天カレンダーできました。
美しいものにはトゲがある、じゃなく、
とげとげしく見えても中身は想像するに、栗の中身の様に。その様な眼力をもちたいものですね。