六月十四日、我が店で日本酒の会を開催。今回の日本酒は、三月に蔵見学に行かせてもらった「いづみ橋」さん。
三ノ宮にある、おばんざいと日本酒のお店「 ぼでが」さんとのコラボ企画で実現。
お客様には、南天の料理を召し上がってもらいながら蔵元さんの話と日本酒を堪能して頂きました。初めての試みでしたが、満足して頂いたんではないかと感じております。また、今後、機会があれば日本酒の会をするつもりですので、よろしくお願いします。
泉橋酒造さんは神奈川県海老名市にあります。全量純米酒の蔵で、米作りをして、味噌、醤油も作ってはるなど、拘ってるんです。
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本日仕入れた愛知産枝付き枝豆。すごく綺麗でしょ。これからどんどん食卓にあがる食材ですね。まだ少し粒が小さいけどね。この前ラジオで聞いた事なんだけども、海外での「和食」に関連する検索No.1は寿司で、No.2が枝豆なんでって！ヘルシーですもんね。
昨日、元町の喫茶店で友人の写真が飾ってあると聞いていたので寄ってきました。場所は元町の浜屋の近くの「喫茶ポエム」。超レトロな喫茶店にびっくり！聞けばマスターはアラサー。先代が40数年頑張ったお店をそのままの形で、屋号も受け継いでるとのこと。レトロな店内に、それに合わしたようなマスターの髪型。そんな中で友人の写真をじっくり見て参りました。神戸の港での1コマ。題をつけるならなんだろう？作者に今度聞いてみよう。
南天の大きな白い壁もいつか何か飾ろうと思っているんです。そう思いながら1年2ヶ月…。写真家の友人達に後日相談です。iPhoneから送信
以前和菓子の話題を載せたところ、結構問い合わせがありました。ありがとうございます。この度は「どら焼き」を紹介します。これも京都の「笹屋伊織」さんよりお取り寄せいたしました。写真を見て頂いたらわかるように素敵でしょ！これがどら焼き⁈驚きですが旨いんですよ。毎月決まった日にしか作ってないのです。明日からゴールデンウィークの期間だけうちのメニューに出しておきます。売れ切れたらごめんなさい。
この写真のチラシは、南天にもありますので何方様でも差し上げます。またチケットも販売してますよ。
このイベントの日は、南天はお休みです。酒や肴よしむらさんと愛媛の川亀さんの屋台のお手伝いです。
