カテゴリー別アーカイブ: 日記

日本酒ＬＯＶＥＲＳ神戸というイベントへ協力店として手伝って参りました。千人以上もお客さんがくる大イベントです。僕がお手伝いしたのは愛媛の石鎚さん。写真は蔵元さん。当日は、ひやおろし、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、三種類を用意。石鎚さんの酒はすっきりして切れ味が良く、料理に合わせやすい！また蔵元さんは温和な方で、改めて石鎚、惚れ直しましたねぇ。iPhoneから送信

9月は水曜日の定休日以外に15日の祝日と、28日の日曜日、日本酒のイベントお手伝いに行く為、お休みです。

8月31日〜9月4日迄休ませていただきます。尚9月5日は夜だけの営業です。

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先日、友人と姫路の書写山へウォーキング。すごいカロリーを消費したので安心して旨い昼食と日本酒を求めて姫路駅へ。で、たどり着いたのが、我が陶芸の師である方がオーナーシェフをしている蕎麦屋さん。土を捏ねる作業が蕎麦と通じるものがあるのだそうです。まぁ器用な方は何をするにしても習得してまうんですね。蕎麦と一品と日本酒をたらふく飲食し、完全なカロリーオーバー。しかし舌は大満足！

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7月12日、大矢孝酒造(昇龍蓬莱、残草蓬莱)の杜氏さんを招いて、二部制(昼、夜)で日本酒の会を開催しました。
日本酒は杜氏さんの意向もあり、かなり多数の種類を用意しました。これはお客様にとって、めっちゃお得感があったと思ますよ！
お酒ってwhyこんなに食事を楽しくしてくれるのだろう。2、3時間皆様たのしい時を過ごしているのを見て改めて感じましたね。
それに加えて皆が大好きな日本酒を杜氏が、造った酒に対する情、風景、裏話などの話を聞きながらの食事ですものね！須磨に居ながら神奈川の風を感じたのでは。
ちなみに、この杜氏さんスゴイのです。写真のチラシに書いてあるように純米酒の部で優秀な成績を収めていらっしゃるのです。それに加えて、7月12日当日、神奈川の方が！神戸の電車で！蜂に！一度ならず二度も！刺されての登場だったのです。皆様、改めて拍手を！

7月12日は日本酒の会(昇龍蓬莱)の為、終日貸切です。

去る5月4日、だいぶ昔話になりますが…大阪天満宮での日本酒のイベントがあり、その時お手伝いしたのが大阪の天神橋筋商店街にある「酒や肴 よしむら」と愛媛の酒蔵「川亀」。で昨日、川亀さんの日本酒を仕入れてきました。中でも純米大吟醸 山廃造りが旨い！結構しっかりした味ですので、そうですなぁー、今が旬のはものおかき揚げなどと一緒にいかがですか？iPhoneから送信