兵庫、食材、醤油。

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先日、兵庫県龍野市へぶらぶらと。
レンタサイクルでぶらぶら。
上空ほとんど青空なのに、なぜか雨に祟られ、どんまいドンマイ。
ヒガシマルの醤油資料館を見学。なんと入館料10円。
ヒガシマルだけなのか、薄口醤油の最後の工程で甘酒を加えて絞るそうな。だから薄口醤油の原材料には米があるのだ。知らなかったわん。
古い街並みの中にクラテラス龍野っていう所があって、醤油の舐め比べが出来るのだ!こちらでもいくつかの醤油をゲット!
龍野市、面白い街よー!

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