月別アーカイブ: 2016年10月

今日は寒くなってきましたなぁ〜。
かんすけ入りましたよ。
いつでも燗酒してくださいまし〜！

神戸市西区の野菜直売所で生落花生を沢山買って来ました。旬は今時分なんですね。千葉県が一大産地だそうで、神戸じゃ、あまりみかけませんよね。結構茹でるのに時間がかかるんです。レシピを参考にすると、40分茹でて、30分余熱で。千葉で落花生の色んな料理食べてみたいものです。
直売所で奇妙な光景が！コスモスとひまわりが御一緒してるではないですか‼︎

落語は二回目！日本にこんなおもろい文化があるなんて！本日は、桂楽珍さん。ライブは迫力が！力が伝わってきます。来週は姫路の蕎麦屋さんで落語会。
繁昌亭のあとは大先輩の居酒屋、「酒や肴よしむら」へ。今夜も酒が旨い！

米茄子と神戸牛の田楽。
零余子の炊き込み御飯。
今年も解禁、坂越の生牡蠣。
オリーブの葉を食べ育った、オリーブハマチ
などなど、オススメのメニューです。
お待ちしております！

本日もお日柄が良く、黒枝豆刈りへ。
豆が大きくパンパンです。
季節もんですね。見てるだけでヨダレが…
お酒、ビールの肴に召し上がって下さい。
急いで帰ります。

ピ？ぺ？コロス。小さい玉ねぎ。
剥くのに時間がかかるわ〜(~_~;)
眼がメッチャ痛いわ〜。
もうギブアップしよかな〜。

神戸西区にある地元野菜の直売所、六甲のめぐみ。市場に出回らない野菜もちらほら。生落花生、マコモダケなど。今の時期、ぶどうの種類も沢山あるんですよ。初耳ばっかり！
これからは大根やネギがわんさか出てきます。

島根県大田市の笹ガレイ、一夜干しできました。ゆるりと一杯どうですか？

三日間焚き続けて出来上がりました、「子持ち鮎甘露煮」。頭も骨も食べれますよ。南天
のおせちに入ります。三日間焚くことにより調味料が具材に入り込み日持ちするのです。

店を休んでまでも行ってきました、信楽へ。お目当は「小川顕三陶房」。信楽の町の中にありながら森の中にある、自然豊かな窯元。お客さんを迎え入れる雰囲気を大事にしてはります。見ればみるほど、あれもこれも使ってみたくなる器ばかり。今回はお銚子、餡掛けに使ってみたい器、田楽に使おうと思った平皿をGET！